Por que a pimenta é ardida?

 

Você já parou para pensar, por que a pimenta é ardida???

Para aqueles que tem esta curiosidade, trago aqui no TemTudoBR uma resposta que vi na Revista Saúde, da editora Abril.

Acontece da seguinte maneira:

A pimenta possui em grande quantidade uma substância chamada capsaicinóides [que nome maldito, kkk], e esta substância é naturalmente picante. Elas se concentram principalmente na semente, com a função de proteger o vegetal de fungos.

Aí quando estes tais capsaicinóides entram em contato com nossa língua, eles se encaixam no chamados receptores de dor, que também sensíveis a temperatura.

Os receptores de dor que temos na língua, por sua vez, enviam um sinal de desconforto ao nervo trigêmeo, que se estende até a região dos olhos e do nariz.

Do nervo trigêmio, a mensagem vai direto para nosso cérebro, que interpreta o ardor.
Saiba também que quanto maior a quantidade de capsaicinóides em uma pimenta, maior a chance dos olhos lacrimejarem e de o nariz escorrer.


Dica:  ingerindo leite ou derivados  em seguida você consegue diminuir o ardor causado pela pimenta.

Espero que tenha gostado do post, e deixe seu comentário!